miércoles, 16 de julio de 2014

Camelia Síntesis

La Camelia Síntesis es un árbol pequeño o arbusto que puede alcanzar los 9 metros, posee una raíz larga principal, que se recorta para que no sobrepase los 2 metros con una mayor capacidad de producir siempre nuevas yemas.
Desde el principio de la poda se estudia para dar a la planta, en la parte más alta, una forma plana para hacer más fácil el crecimiento de las yemas, que representa unos de los aspectos fundamentales en las distintas recogidas.

El té es como un buen vino, que depende del clima, la tierra, la altitud, las condiciones climatológicas, el método de recogida y de la manipulación, las mezclas, el embalaje, transporte y conservación.

Las hojas son de unos 15 centímetros de largo, y esta variedad florece en los climas tropicales y tiene una vida de unos 40 años.
La subespecie más utilizada para la producción de híbridos es la Camelia Camboyana, que también puede crecer hasta 5 metros.

Las flores axilares, solitarias o en grupo de tres, tienen 5 pétalos, 6 o 8 pétalos y numerosos estambres, son de color blanco-amarillento, y miden entre 2 y 4 centímetros de diámetro.

De esta especie se elabora el té verde, negro, blanco, Pu-erh o rojo, amarillo, oolong, que se procesa para obtener diferentes grados de oxidación.

Las hojas contienen un 4% de cafeína. Las características y diferente composición química de las hojas recolectada, producen diferentes tipos de té.
Las hojas viejas son de color verde oscuro, las tiernas de color verde pálido, y una corta pubescencia en el envés son las preferidas.

Efectos sobre la salud

Los efectos del sobre la salud han sido estudiados desde las primeras infusiones de  Camelia sinensis hace 4700 años en China.

El legendario emperador Shennon afirmó que las infusiones de Camelia Sinensis eran útiles para afecciones como tumores, infecciones de vejigas, absceso, cansancio.
Los posibles beneficios del consumo de té para la salud han sido apoyados por profesionales.